При соблюдении всех правил домашнее медовое пиво получается желтого или янтарного цвета с нежным цветочным ароматом, легкими оттенками хмеля, пышной пеной и горчинкой в послевкусии. Методика приготовления пива из меда проще традиционного пивоварения, поскольку не требует осахаривания солода (вообще не используется), что избавляет от необходимости придерживаться узкого температурного диапазона при варке. В статье представлен рецепт медового пива на основе технологии, предложенной в книге «Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов», проф. Т. Цесельский, 1906 г. Уточнены характеристики хмеля и дрожжей, добавлен этап карбонизации и выдержки. В статье также приведены ингредиенты и пошаговый рецепт приготовления медового пива.
# Рецепт
В статье рассказывается об истории создания брезаолы - деликатеса из обезвоженного и просоленного мяса, придуманного во времена голода и неурожая. Также приводится рецепт приготовления брезаолы и список необходимых ингредиентов. Автор обещает, что применяемая технология позволяет получать отличные результаты круглогодично.
Представляем рецепт белорусского алкогольного напитка Крамбамбуля, который готовится на основе водки, меда и специй. Напиток имеет сладкий вкус и приятный аромат. В статье приведены ингредиенты и способ приготовления. Кроме того, рассказывается история возникновения напитка и его особенности. Крамбамбуля готовится дома и настаивается в течение 7 дней. Готовый напиток можно подавать в графине или красивой бутылке.
Рецепт гуляша с подливкой и картофельного пюре, как в садике. Ингредиенты и пошаговое приготовление. Картофельное пюре готовится в отваре, что делает его легче и вкуснее. Дети обычно едят такое пюре хорошо.
Для приготовления тушенки в духовке нужно взять свежее, нежирное мясо, разделить его на крупные куски, добавить соль и молотый перец, мариновать на час. Подготовить стерилизованные банки, на дно каждой положить лавровый лист и душистый перец, затем уложить мясо и заполнить банки вытопленным жиром. Закатать банки, оставить до полного остывания. Готовую тушенку можно хранить в прохладном месте.